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“中国骨汤面”折桂全球食品工业大奖

www.bz518.com  时间:2012-8-8 来源:www.bz518.com
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  8月6日,在刚刚召开的第十六届世界食品科技大会上,来自中国的白象精炖大骨面凭借着品质、科技、理念、工艺、健康等多方面的创新,代表中国方便面企业斩获 “全球食品工业大奖”这一世界食品行业顶级奖项,成为全球200多家方便面企业中获此殊荣的唯一企业。

  据悉,世界食品科技大会是由国际食品科技联盟主办每两年定期召开一次的权威国际会议,“全球食品工业大奖”被誉为食品行业的“诺贝尔奖”。只有为世界食品行业发展做出突出贡献的产品才有机会获此殊荣,中国蒙牛、王老吉凉茶曾先后获此奖项。两年一度的全球食品工业大奖也代表了全球食品产业的最高水平与最新趋势。

  本次大会在巴西巴拉那州的伊瓜苏市召开,共有来自全球60余个国家和地区的百余名业界代表参加。最终,白象精炖大骨面凭借其全新的健康营养理念、自主研发的骨汤浓缩还原创新工艺以及对传统健康饮食文化的传承力挫全球劲旅,获此最高荣誉。

  此次白象精炖大骨面还实现了全球方便面行业在该奖项50年历史上 “零”的突破,成为迄今为止世界方便面行业唯一获此奖项的企业,这表明中国方便面企业的科技创新已具备挑战国际顶尖水平的实力。白象精炖大骨面更被世界食品行业专家视为传统饮食文化现代化发展的成功典范。

  作为中国方便面行业最大的民族品牌,白象精炖大骨面赢得了70余名评审委员会国际专家们的一致好评。他们认为,精炖大骨面展现出的营养创新理念令人叹服,产品生产技术和工艺完全达到了国际先进水平,同时传承与弘扬了东方传统的健康养生文化,满足了消费大众对美味、健康、营养的需求。

  与会的中国食品专家们一致认为,“此次中国企业获此国际大奖,不仅是对白象精炖大骨面品质的充分肯定,更是对中国民族品牌和中国食品文化国际影响力的一次重大提升”。


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