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红烧牛肉

www.bz518.com  时间:2009-10-17 来源:不详
字号:T|T

【菜名】 红烧牛肉

【原料】

牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,
糖15克

【制作过程】

1、牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水份待用;

   2、油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。



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