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低价海参横行中秋市场 专家支招选购关键点

www.bz518.com  时间:2017-9-20 来源:巴中热线
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秋风起,进补时。说到进补,很多人会想到人参、鹿茸、冬虫夏草这类名贵药材,但随着市民养生观念的转变,养生类食品逐渐成为进补首选,而海参作为一种天然的养生保健产品获得人们的追捧。随着海参知识的不断普及和中秋国庆两节的临近,购买海参的消费者越来越多,海参销售市场的规模也越来越大,同时不和谐的现象也逐渐增多,海参市场出现鱼龙混杂,低价海参横行中秋市场。

海参养生市场崛起,低价海参横行中秋市场

随着现代人养生意识的加强,海参等天然保健品的需求量逐年增加,海参如雨后春笋般迅速壮大起来。但是海参业的规模越做越大,不少不良商家也混入其中,近年曝光的“糖干海参”“盐干海参”事件有力说明了现在的海参市场鱼龙混杂的现状。随着中秋佳节的临近,笔者走访天津各大滋补养生市场,发现目前海参市场价格差距较大,便宜的有几百元一斤,贵的有上万一斤,可谓是五花八门,各不相同。

许多对海参不熟的消费者对此很难做出正确的判断,很多消费者就被低价所诱惑,刘阿姨就是其中之一,她向我们介绍她的惨痛教训,“听不少朋友说海参滋补养人,前两天我贪图一时的便宜买了一千多块钱一斤的海参回家,回家后才发现是掺假的糖干假货,后悔不已,这次朋友建议我去宫品海参直营店购买正规海参,果然是差别很大,海参的肉质和口感都是无可挑剔的。”

海参产品鱼龙混杂 专家支招选购关键点

海参市场上存在如此多的假海参和劣质海参,消费者应该如何辨别呢?

宫品海参研究院相关专家总结了几种简单鉴别海参的方法:首先是‘望’,淡干海参多数颜色为灰褐色、棕黄色、黑色等,但是不是黑亮那种黑,这可以初步判断;其次是‘闻’,淡干海参有天然的海水的味道,而糖干则有甜味;再次是‘问’,一定问清海参产地,产地不明慎重购买;最后是‘切’,糖干海参在空气下,参体会软,用力掰海参,能将其弯曲,而淡干海参硬度很好,刺很扎手。学会上述的四种方法,一般都能辨别海参品质的好坏。”

“如果你是个新手,对这几点辨别方法没有很好的掌握,那么我推荐大家去购买品牌海参或者具有有机认证的海参。”宫品海参市场部负责人在接受采访时介绍道:“海参品牌众多,而获得国家颁发的有机认证标识的海参品牌却不多,这类海参都受到国家相关部门严格审核和技术检验,品质达标,消费者可以放心购买。劣质产品销售渠道基本都集中在水产市场及一些非品牌产品上,消费者可以到一些品牌海参专卖店购买。品牌企业有正规的加工生产标准,产品经过检验及质量认证,在质量上有保证。其次,消费者需要掌握一定海参知识,不要盲目跟风。”


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